La Maison Canard-Duchêne écrit une nouvelle page de son histoire en dévoilant son Millésime 2018, succédant au 2015 et enrichissant ainsi sa collection de champagne « Savoir-Faire ». Cette nouvelle cuvée exprime à la fois toute la générosité d’une grande année champenoise et la précision stylistique de la Maison, ancrée depuis plus de 150 ans au cœur de la Montagne de Reims.
Véritables expressions de la qualité d'une récolte et du savoir-faire des Maisons, les champagnes millésimés sont produits uniquement lors d'années exceptionnelles, à partir des raisins d’une seule et même vendange et avec un temps de vieillissement en caves supérieur à trois ans. Ils reflètent les caractéristiques uniques de leur année, avec une complexité et un potentiel de garde supérieurs.
2018 : une vendange hors norme en Champagne
L’année 2018 restera dans les mémoires comme l’une des plus singulières de ces dernières décennies. Après un hiver particulièrement humide et un printemps doux mais orageux, l’été 2018 a offert un ensoleillement exceptionnel, accompagné de températures records.
Résultat ? Une récolte abondante et irréprochable, avec des raisins à la maturité idéale et un état sanitaire parfait. Des conditions qui ont permis d’élaborer un champagne solaire et équilibré, avec une expression aromatique riche, reflétant parfaitement ce millésime hors norme.
L’expression d’un terroir d’exception
Canard-Duchêne Millésime 2018 signe une interprétation précise et harmonieuse de deux cépages emblématiques de la Champagne. Composé à 55 % de Pinot Noir issu principalement des Grands Crus de la Montagne de Reims, tels que Mailly et Ambonnay, il révèle une structure affirmée, une belle intensité et une générosité gourmande. Les 45 % de Chardonnay, soigneusement sélectionnés dans la Côte des Blancs, notamment à Avize et Vertus, apportent quant à eux minéralité, fraîcheur et élégance.
Après six années de repos en caves (vieillissement sur lies), cette cuvée solaire offre un équilibre subtil entre la puissance des Pinots Noirs et la délicatesse des Chardonnays. Fidèle à l’ADN de la Maison, Canard-Duchêne Millésime 2018 propose une interprétation fraîche, fruité et élégante de ce millésime d’exception.
« La cuvée Millésime 2018 est l’interprétation d’une grande année en Champagne selon le style de la Maison Canard-Duchêne. On y retrouve l’alliance subtile entre la générosité et le charme de nos Pinots Noirs, notamment de la Montagne de Reims, et la délicatesse et la fraîcheur de Chardonnays sélectionnés avec attention. Une magnifique expression de cette année extraordinaire. » - Cynthia Fossier - Cheffe de Caves
- Un Millésime exceptionnel à découvrir -
La signature Canard-Duchêne
Fondée en 1868 à Ludes par Léonie Duchêne et Victor Canard, la Maison incarne depuis toujours l’alliance de la passion vigneronne et du savoir-faire artisanal. Ancrée dans son terroir, elle a construit sa réputation autour de la mise en valeur du Pinot Noir, cépage emblématique de la Montagne de Reims.
Aujourd’hui, sous l’impulsion de Cynthia Fossier, Cheffe de Caves, Canard-Duchêne poursuit cette quête d’excellence et de précision. Le Millésime 2018 s’inscrit dans cette trajectoire œnologique exigeante.
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La collection millésimés Canard-Duchêne
