Ceux qui nous lient
Notre Chef de Caves
Rencontrez Laurent Fédou, notre Chef de Caves depuis 2003, le neuvième à occuper ce poste dans l’histoire de notre Maison, et Cynthia Fossier, qui va lui succéder en tant que 10ème Chef de Caves et première femme depuis Léonie Duchêne. Laurent allie excellence qualitative et vision innovante dans l’élaboration de nos Champagnes. Maître dégustateur, il travaille avec instinct tout en conservant une vision claire du style de la Maison : des Champagnes qui célèbrent le fruit, la fraîcheur et l’équilibre aromatique.
Travaillant de concert aux assemblages depuis 5 ans avec une équipe d'experts oenologiques, Cynthia et Laurent partagent la même passion pour l'assemblage, la richesse des terroirs et des arômes afin de composer avec précision des vins harmonieux.
Nos partenaires vignerons
L'équipe vignoble Canard-Duchêne collabore également avec plus de 200 familles de vignerons et favorise une communauté fondée sur le respect, l’amitié et un amour partagé pour l’art de la vigne. Chaque bouteille représente ces liens tissés autour d'un même engagement : valoriser le terroir.
L'équipe Canard-Duchêne
Notre équipe vous invite chaleureusement à nous rejoindre pour découvrir le Domaine et notre expertise afin de créer des moments inoubliables. Avec passion et dévouement, nous concevons des expériences uniques au cœur de la nature.
