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Champagne Blanc de Noirs Cuvée Iconic Canard-Duchêne

Blanc de Noirs Iconic

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Blanc de Noirs Iconic, Une élégance sans pareille

À l’occasion de son centenaire en 1968, la Maison a créé des Champagnes dédiés à la gastronomie dans un flacon unique et iconique. Ces cuvées marient une part importante de Premier et Grands Crus, une proportion élevée de vins de réserve et bénéficient d’un vieillissement prolongé en caves.

Composé à 100% de Pinot Noir, le Blanc de Noirs se distingue par son caractère subtile et élégant, et par sa forte proportion de vins de réserve dont une réserve perpétuelle issue des meilleurs Pinots Noirs de la Maison soigneusement sélectionnés depuis 2012.

Assemblage

Assemblage

100% Pinot Noir

Vins de réserve

50%, dont 10 à 20 % issus de notre réserve perpétuelle de Pinot Noir datant de 2012.

Vieillissement

Vieilli dans nos caves durant minimum 3 ans. Les Champagnes Canard-Duchêne sont à leur apogée dès leur sortie de caves. Vous pouvez cependant les conserver selon vos goûts entre 2 et 3 ans à l’abri de la lumière et à une température constante comprise entre 10°C et 15°C.

Dosage

< 7 g/litre

« Issu de terroirs sélectionnés avec attention pour leur fraîcheur, Blanc de Noirs Iconic incarne l’expression pure de nos Pinots Noirs, essence même du savoir-faire de notre Maison. Sublimé par une réserve particulière où, depuis 2012, les meilleurs Pinots Noirs s’enrichissent à la manière d’une solera, ce vin révèle toute l’élégance et la finesse de son cépage. »
Cynthia Fossier, Cheffe de Caves

Notes de dégustation

A l’œil

On découvre une robe dorée à laquelle s’ajoute une fine mousse.

Au nez

Ce champagne offre une rencontre harmonieuse d’arômes intensément complexes. A l’aération des notes subtiles d’orange sanguine et de cerise s’épanouissent, dévoilant un bouquet sensoriel unique.

En bouche

La plénitude des arômes de fruits confits se déploient et offrent une dégustation empreinte d’élégance par sa finesse. On retrouve en majeur la saveur gourmande de la mirabelle.

Accords mets-vin