Léonie Iconic
Léonie Iconic
Audacieux et élégant
Hommage à la co-fondatrice de la Maison Canard-Duchêne, la cuvée Léonie est élaborée dans un style harmonieux et équilibré privilégiant la fraîcheur et la pureté originelle du cépage Pinot Noir.
Le champagne Brut Léonie Iconic bénéficie d’un assemblage précis composé au minimum de 40% de Pinot Noir valorisant la Montagne de Reims et le terroir champenois. La Cheffe de Caves sélectionne également pour l’assemblage, une collection de vins de réserve issue de notre réserve perpétuelle, apportant fraîcheur et générosité.
Aromatique et généreux, des couches délicates de fruits exotiques et de subtiles épices se dévoilent à chaque gorgée, tout en conservant un équilibre structuré.
Livraison gratuite dès 12 bouteilles achetées
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Assemblage
40%
Pinot Noir
40%
Chardonnay
20%
Pinot Meunier
Vins de réserve
30%
Provenant de notre réserve perpétuelle, initiée en 2012 et dont le vin le plus ancien date de 2009.
Vieillissement
Minimum 3 ans
Vieilli dans nos caves de Ludes
Les Champagnes Canard-Duchêne sont à leur apogée dès leur sortie de caves. Vous pouvez cependant les conserver selon vos goûts entre 2 et 3 ans à l’abri de la lumière et à une température constante comprise entre 10°C et 15°C.
Dosage
< 7 g/litre
« La cuvée Léonie Iconic reflète le style de la Maison Canard-Duchêne par excellence : la fraîcheur, l’intensité et l’élégance du fruit grâce à une part majoritaire de Pinot Noir. Elle incarne à merveille la trajectoire œnologique de la Maison, initiée il y a plus de vingt ans, et exprime notre vision gastronomique du terroir champenois. »Cynthia Fossier, Cheffe de Caves
Note de dégustation
A l’œil
On admire une jolie robe d’un or pâle rayonnant.
Au nez
Les fruits jaunes bien murs et juteux comme la pêche nous transportent dans un verger sous un soleil d’été.
En bouche
On apprécie les arômes de fruits exotiques tel que l’ananas confit. On devine des notes de fleurs séchées et des saveurs toastées sublimées par de douces épices. La dégustation généreuse est tout en fraîcheur.
Accords mets-vin
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01
Suprême de volaille à la truffe estivale, pommes grenailles et champignons sautés.
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02
Bar en croute de pain d’épices, flan salé au potiron, réduction de jus de carotte.
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03
Raviole d’escargots et beurre d’ail, bouillon crémé.
Notes et médailles
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