Collection | Les Iconic | Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Blanc de Noirs Charles VII

Quantité

Livraison gratuite dès 12 bouteilles achetées

Paiement sécurisé CB, virement, Paypal …

Demande spéciale ? Contactez-nous

Blanc de Noirs Iconic, Une élégance sans pareille

À l’occasion de son centenaire en 1968, la Maison a créé des Champagnes dédiés à la gastronomie dans un flacon unique et iconique. Ces cuvées marient une part importante de Premier et Grands Crus, une proportion élevée de vins de réserve et bénéficient d’un vieillissement prolongé en caves.

Composé à 100% de Pinot Noir, le Blanc de Noirs se distingue par son caractère subtile et élégant, et par sa forte proportion de vins de réserve dont une réserve perpétuelle issue des meilleurs Pinots Noirs de la Maison soigneusement sélectionnés depuis 2012.

Assemblage

Assemblage

100% Pinot Noir

Vins de réserve

50%, dont 10 à 20 % issus de notre réserve perpétuelle de Pinot Noir datant de 2012.

Vieillissement

Vieilli dans nos caves durant 4 ans. Les Champagnes Canard-Duchêne sont à leur apogée dès leur sortie de caves. Vous pouvez cependant les conserver selon vos goûts entre 2 et 3 ans à l’abri de la lumière et à une température constante comprise entre 10°C et 15°C.

Dosage

< 7 g/litre

« Issu des terroirs « d'altitude » sélectionnés pour leur fraîcheur, l’assemblage gastronomique Blanc de Noirs incarne l’essence même du savoir-faire de notre Maison. On y retrouve une part de notre Réserve Perpétuelle où, depuis 2012, les meilleurs Pinots Noirs s’enrichissent à la manière d’une solera. Exaltée par ce cépage, la subtilité de ce vin le révèle élégant et puissant.»
Laurent Fédou, Chef de Caves

Notes de dégustation

A l’œil

On découvre une robe dorée à laquelle s’ajoute une fine mousse.

Au nez

Ce champagne offre une rencontre harmonieuse d’arômes intensément complexes. A l’aération des notes subtiles d’orange sanguine et de cerise s’épanouissent, dévoilant un bouquet sensoriel unique.

En bouche

La plénitude des arômes de fruits confits se déploient et offrent une dégustation empreinte d’élégance par sa finesse. On retrouve en majeur la saveur gourmande de la mirabelle.

Accords mets-vin