Réserve
Essentiel Brut Réserve, Puissant et équilibré
Le Essentiel Brut Réserve conserve l'équilibre et la fraîcheur de notre cuvée Essentiel Brut, tout en y apportant une touche de complexité. La part plus importante de vins de réserve confère structure et richesse à son caractère fruité. Parfait pour savourer des moments privilégiés en bonne compagnie.
Assemblage
Assemblage
50% Pinot Noir │ 30% Chardonnay | 20% Pinot Meunier
Vins de réserve
>35 %
Vieillissement
Vieilli dans nos caves durant 3 ans. Les Champagnes Canard-Duchêne sont à leur apogée dès leur sortie de caves. Vous pouvez cependant les conserver selon vos goûts entre 2 et 3 ans à l’abri de la lumière et à une température constante comprise entre 10°C et 15°C.
Dosage
< 7 g/litre
« La part importante de vins de réserve apporte structure et complexité au style frais et fruité de la Maison »
Laurent Fédou, Chef de Caves
Notes de dégustation
A l’œil
On découvre une robe d’un jaune soutenu entourée d’une fine mousse.
Au nez
De subtiles notes de fruits confits se dévoilent avec beaucoup de gourmandise.
En bouche
La plénitude aromatique du fruit s’exprime de façon équilibrée et tout en fraicheur, offrant un champagne élégant à la dégustation.
Accords mets-vin
Risotto crémeux aux morilles, parmesan et asperges rôties.
Poulpe grillé, tomates cerises, olives Kalamata et piment doux.
Tarte fine aux légumes du soleil, ricotta et thym.
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