Le Mag
Vins clairs et assemblage : des étapes clés dans l’élaboration du Champagne
Découvrez le rôle des vins clairs et l’importance de l’assemblage dans l’élaboration des Champagnes Canard-Duchêne.
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- Histoire & Savoir-Faire
Canard-Duchêne x Pangea, les coulisses d'une collaboration unique
Découvrez les coulisses de la collaboration artistique entre Canard-Duchêne et le duo Pangea : de l’inspiration au design de champagnes en édition limitée, en passant par la création d’une œuvre...
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- Cuvées
- Évènements
La Maison Canard-Duchêne Fournisseur Officiel des César 2026
Pour la troisième année consécutive, la Maison Canard-Duchêne renouvelle son engagement aux côtés de l’Académie des César en tant que Champagne Fournisseur Officiel.
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- Évènements
La vigne en hiver
Lorsque la vigne semble endormie, l’hiver n’est en réalité qu’une nouvelle étape du cycle de la végétatif. Dans le vignoble champenois, cette saison silencieuse est essentielle à l’équilibre futur et...
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- Vignoble
Tout savoir sur le dosage du champagne
Etape ultime et essentielle dans l’élaboration du champagne, le dosage est ce moment où l’on va ajouter une infime quantité de liqueur au champagne avant de le boucher définitivement et...
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- Histoire & Savoir-Faire
Quel champagne choisir pour l’apéritif ?
Le champagne n’a pas son pareil pour donner du relief à l’apéritif. Symbole d’élégance et de convivialité, il s’impose comme le compagnon idéal de ce moment de dégustation.
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- Accords mets & vins