Afin de valoriser le patrimoine local, la Maison Canard-Duchêne s’engage à mettre en valeur une nouvelle fois la magnifique biodiversité du Parc Naturel de la Montagne de Reims.
Pour tisser toujours plus de liens avec la Nature, nous souhaitons lui restituer ses droits et l’honneur qui lui revient.
Une édition triptyque à collectionner
Si les cépages de la Champagne y sont si spécifiques, c’est grâce à sa faune et flore florissantes.
Ainsi, la Maison a souhaité rendre hommage à la biodiversité de sa région, ancrée entre vignes et forêts, en imaginant une édition limitée de trois bouteilles qui mettent en lumière une triade 100% Nature.
La collection se pare d’étiquettes et de collerettes différentes sur chacune des bouteilles, aux couleurs d’espèces d’oiseaux locales qui vivent aux abords de nos forêts :
- Le Bruant Jaune : Avec ses jolies couleurs vives, il reste généralement fidèle à son lieu de résidence toute sa vie. Oiseau grégaire, il vit en troupeau dans les milieux ouverts.
- L’Hirondelle Rustique : Gracieuse et agile, elle est connue pour « annoncer le printemps » puisqu’elle arrive et niche sur notre territoire dès la fin de l’hiver. Son délicat plumage est bleuté.
- Le Bouvreuil Pivoine : C’est un oiseau discret et timide, il part rapidement se réfugier sous le couvert végétal à la moindre alerte. Le mâle a un abdomen rouge rosé chatoyant. Il le met d’ailleurs en valeur lors de sa parade nuptiale !
Ces trois espèces singulières sont actuellement en déclin en France. Elles vivent en lisière de forêts et d’une végétation comme des bosquets, des bocages, des prairies, des vergers, des haies et marais, mais aussi en parcs et jardins.
L’agriculture trop intensive a impacté leurs effectifs ces dernières années, d’où la volonté du Domaine de produire en corrélation avec la nature et de valoriser les milieux boisés.
Par plaisir de les entendre chanter à l’entrée de la forêt de Ludes, la Maison pare son édition limitée Brut Réserve Trilogie de leurs couleurs chatoyantes.
La forêt au cœur du vivant
Le Domaine Canard-Duchêne s’enracine à Ludes, au pied de la Montagne de Reims. Afin de se développer en harmonie avec la Nature, nous nous engageons toujours plus chaque jour pour donner du sens à nos actions.
En portant un nouveau regard sur notre environnement, nous pouvons en saisir toute la magie et la beauté.
Admirateurs de la Nature, nous souhaitons apporter notre pierre en sensibilisant aux enjeux de la biodiversité.
Alors, la préservation de celle-ci passe évidemment par la protection et la valorisation de la forêt, essentielle à la vie naturelle. Voici quelques chiffres significatifs :
- 80% de la biodiversité abritée en forêt.
- La forêt est le 1er puits de carbone terrestre
- Les forêts permettent de subvenir aux besoins de 25% de la population mondiale
La volonté de Canard-Duchêne est de s’inscrire toujours au plus proche de son fabuleux terroir.
La Maison a souhaité apporter sa contribution en s’engageant pour les forêts aux côtés de Reforest’Action. Ainsi, nous nous sommes promis de planter plus de 20 000 arbres en France en 2021 afin de sensibiliser aux bénéfices des forêts. Grâce à vous, le résultat étant plus qu’atteint, nous avons renouvelé notre implication en faveur de l’environnement pour 2022 !
Une approche durable
Dans une démarche constante d’amélioration continue, nous souhaitons œuvrer avec notre écosystème local. Pour ce faire, cette relation nécessite du respect et de la congruence à chaque étape.
Ainsi, tous les vignobles de la Maison ont reçu la certification VDC en 2021 et 9 hectares cultivés sont certifiés en agriculture biologique depuis 2009.
Chacun de nos process est étudié et sans cesse remis en question pour gagner toujours plus en cohérence.
En toute logique, nous avons entrepris plusieurs actions comme la valorisation des déchets jusqu’au traitement des effluents, avec sa propre station d’épuration, en passant par la réduction de l’empreinte carbone.
La cuvée Brut Réserve
On y retrouve un assemblage des 3 cépages emblématiques de la Champagne : 42% de Pinot Noir, 31% de Chardonnay et 27% de Meunier.
Cette cuvée Brut Réserve Trilogie est dotée d’une jolie robe or paille. Au nez, le Pinot Noir exprime sa maturité avec une intense présence de fruits frais, accompagnés d’une délicate touche de fruits secs.
Et pour votre palais, découvrez toute la fraîcheur d’un panier de fruits relevé par des notes de pain grillé, ainsi que de viennoiseries pour une finale élancée !
À déguster alors avec tous vos sens, dans nos vignes ou en lisière de forêt par exemple !
